Ученые из Великобритании провели длительное, масштабное исследование, которое доказало, что регулярное употребление черного чая снижает риск смерти на 9-13%. Напиток благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от ишемии, инфарктов и инсультов. Причем не важно, пьет ли человек чистый черный чай или добавляет к напитку сахар, молоко, сливки и другие добавки. Не имела значения температура выпиваемого напитка. Также на оценку результатов не влияла генетика, согласно которой разные люди усваивают разное количество кофеина из листьев чая.
Все в эксперименте приняли участие более 498 тысяч человек. Средний возраст участников составил 55 лет. Добровольцы заполняли анкеты, в которых указывали помимо всего прочего, сколько чашей черного чая в день они выпивают. Также исследователи учитывали наличие хронических заболеваний, генетические особенности участников, уровень физической активности, образование, возраст, место работы. Все данные заносились в единую базу, соединенную с Национальной базой данных службы здравоохранения Великобритании. Далее отслеживались случаи попадания участников исследования в больницы, случаи смерти.
Ранее подобные исследования проводили в азиатских странах, но там основным напитком, который употребляет население, является зеленый чай. По черному чаю данные были противоречивыми. Проведенное исследование показывает, что даже при частом, регулярном употреблении черный чай может быть полезен для здоровья, быть одним из звеньев рациона правильного, здорового питания. Однако людям с артериальной гипертензией, заболеваниями мочеполовой системы лучше ограничится умеренным потреблением чая, кофе и других тонизирующих напитков.